こんにちは。FRENCH MONSTARです。
お正月は、8月にオープン予定の那須で年を越し、故郷の徳島にオープンからの報告に行ってきました。
あたたかい気候はまるで春。車のウインドウを開けて走っても気持ちがいいくらいのお天気。そして、港のおだやかな美しい風景に、また癒されました。
そして、年明けすぐ、お店に漁師さん《モン⭐スター私の星》から、たくさんのお魚を届けていただきました。
折野港の
大西さんがとらえた。
赤舌平目
伝助穴子
カサゴ
マコガレイ
この時期珍しい、コウ烏賊(海が暖かくお出まししたそう)
フレンチモンスターのメニューは、その日届いたお魚はじめ
素材と会話しながら決定します。
お料理を通じて季節を感じていただけると嬉しいです。
今年もいらしていただいたお客様と、
楽しみたいと思います。
よろしくお願いいたします。
restaurant FRENCH MONSTAR
(レストランフレンチモンスター）
東京都港区西麻布１−４−９
03−6804−5444（電話受付15：00から）
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